Segura Viudas, Grand Cuvée Reserva, Brut

grancuvee95Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Αφρώδης – Ξηρός

Παραγωγός: Segura Viudas

Ποικιλία: 85% Macabeo and Parellada, 15% Chardonnay and Pinot Noir

Περιοχή: Torrelavit

Χώρα: Ισπανία

Τιμή: 15 €

Περιγραφή: Τέλειος συνδυασμός παλαιών αμπέλων Macabeo και Parellada που γευστικά προσδίδουν φρουτώδη αίσθηση, με κομψότητα και με φινέτσα, χαρακτηριστικά τα οποία αναδεικνύονται ακόμη περισσότερο από τον πλούτο του Chardonnay και τα άγρια ​​μούρα του Pinot Noir. Είναι ένα τέλειο πάντρεμα εδαφών, κλιματικών συνθηκών και αρωματικών σταφυλιών. Παλαίωση για 15 μήνες στις οινολάσπες για να παράξει τελικά ένα ολοκληρωμένο κρασί, αναζωογονητικό και φρουτώδες, πλούσιο και κομψό με άψογη ισορροπία ανάμεσα στα φρούτα την οξύτητα και το αλκοόλ.

Ταιριάζει: Πολυεπίπεδο στις αρμονίες του, με μια εκπληκτική ποικιλία γεύσεων και αισθήσεων, που το καθιστούν ιδανικό για όλα τα είδη ψαριών, περουβιανού και μεξικανικού ceviche συνοδευόμενο από δροσερό αβοκάντο μέχρι εξαιρετικά πικάντικη σόγια αλλά και με sushi. Ιδανικό επίσης με σοταρισμένα ή μαριναρισμένα μανιτάρια, carpaccios κρέατος, σολομό, παλαιωμένα τυριά και παρθένο ελαιόλαδο.

Permalink