Γεροβασιλείου Viognier

Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Γεροβασιλείου

Ποικιλία: Viognier

Περιοχή: Θεσσαλονίκη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 21,50 €

Περιγραφή: Γεννήθηκε από την εκλεκτή ποικιλία Viognier του ιδιόκτητου αμπελώνα, η οποία φυτεύτηκε στο Κτήμα το 1993 με τη συνεργασία του Γεωπονικού Τμήματος του Α.Π.Θ. Μετά την εκχύλιση και τη ζύμωση σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια παλαιώνει για μερικούς μήνες μαζί με τις οινολάσπες του, αποκτώντας έτσι πλούσια γεύση. Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο και παρουσιάζει καλό ποικιλιακό χαρακτήρα με αρώματα από βερίκοκο, ροδάκινο και νότες καπνού στη μακρά επίγευση. Επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 5 χρόνια και σερβίρεται δροσερό στους 10-12 °C.

Ταιριάζει: Γευστικοί συνδυασμοί: ψάρια με λιπαρή σάρκα, γαρίδες με λευκή σάλτσα, σπαράγγια, ιδιαίτερες γεύσεις (αστακός, καβούρι), ασιατική κουζίνα.

Permalink