Γεροβασιλείου Chardonnay

Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Γεροβασιλείου

Ποικιλία: Chardonnay

Περιοχή: Θεσσαλονίκη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 21 €

 

Περιγραφή:

Προέρχεται από την ποικιλία Chardonnay που καλλιεργείται στο Κτήμα από το 1983. Μετά την προζυμωτική εκχύλιση, το κρασί ζυμώνεται σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Παραμένει για χρονικό διάστημα μερικών μηνών σε επαφή με τις οινολάσπες του, κερδίζοντας έτσι σε σώμα και πλουτίζοντας σε ποικιλιακά αρώματα.

Το χρώμα του είναι έντονο χρυσοκίτρινο και χαρακτηρίζεται από αρώματα μελιού, βανίλιας, ώριμων εσπεριδοειδών σε φόντο καπνού και ξηρών καρπών. Έχει γεμάτη, πλούσια και μεστή γεύση και επιδέχεται παλαίωση έως και 10 χρόνια. Αναδεικνύεται καλύτερα στους 10-12 °C.

Ταιριάζει: Γευστικοί συνδυασμοί: ψάρια με λιπαρή σάρκα, καπνιστά ή ακόμη και ψάρια με λευκή σάλτσα, μαλάκια και οστρακοειδή, συνθέσεις από χαβιάρι.

Permalink