Αποτελέσματα αναζήτησης για: Μακεδονία – Θράκη

Νάουσα alta, Θυμιόπουλος

28236698_1950280755001327_1889993699_nΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Θυμιόπουλος

Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%

Περιοχή: Νάουσα, Μακεδονία

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 15 €

Περιγραφή: Υπέροχο κόκκινο χρώμα με μαβιές ανταύγειες. Στη μύτη, χαρακτηριστικό περίπλοκο bouquet από αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων, κερασιού, μούρου, δαμάσκηνου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, λιαστή τομάτα και μαύρη ελιά. Γεμάτο κρασί γευστικά με πλούσιο σώμα, μαλακό με ωραία επίγευση και στρογγυλεμένες τανίνες.

Ταιριάζει: Απολαύστε στους 20°C ενώ. Οι πλούσιοι οίνοι αυτού του τύπου με τον πολύπλοκο χαρακτήρα τους, συνοδεύουν ιδανικά αρνάκι, κόκκινο κρέας και πικάντικα τυριά.

Δαμασκηνός Καπνιστός, Βαένι

damaskinos-2013Χρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρό

Παραγωγός: Βαένι

Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%

Περιοχή: Νάουσα, Μακεδονία

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 11 €

Περιγραφή: Ο Δαμασκηνός πήρε το όνομά του από το άρωμα του δαμάσκηνου που τον διακρίνει. Η παλαίωση του οίνου επιτυγχάνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας και διαρκεί 18 μήνες. Για περίοδο 6 μηνών από την αναφερόμενη διάρκεια παλαίωσης, ο οίνος αναπαύεται σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια με έντονο κάψιμο. Η παλαίωση του οίνου συνεχίζει στην φιάλη. Βαθύ κόκκινο χρώμα με πυρόξανθες ανταύγειες. Στη μύτη, χαρακτηριστικό bouquet από αρώματα αποξηραμένων φρούτων, κανέλλας και μία αίσθηση ξύλου. Με την ανακίνηση του οίνου γίνονται αισθητά αρώματα από βανίλια, τομάτα, ελιά και σοκολάτα. Γεμάτο κρασί γευστικά με πλούσιο σώμα, μαλακό με επίγευση μαύρων φρούτων και τονισμένες τανίνες.

Ταιριάζει: Γύρω στους 20°C ενώ συνιστάται η μετάγγισή του από την φιάλη για να εκτιμηθεί η πολυπλοκότητα του χαρακτήρα του. Οι πλούσιοι οίνοι με τον πολύπλοκο χαρακτήρα τους, συνοδεύουν ιδανικά αρνάκι, κόκκινο κρέας και πικάντικα τυριά.

Νάουσα, Βαένι

naoussa-2014Χρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρό

Παραγωγός: Βαένι

Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%

Περιοχή: Νάουσα, Μακεδονία

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 7 €

Περιγραφή: Η παλαίωση του οίνου επιτυγχάνεται κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας και διαρκεί 1 χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση του οίνου συνεχίζει στην φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες. Ζωηρό κόκκινο χρώμα. Στη μύτη, η πρώτη αίσθηση αρώματος είναι αυτή του ξύλου από το βαρέλι, ενώ στην συνέχεια κάνουν διακριτικά την εμφάνισή τους το άσπρο πιπέρι και το κύμινο. Στον ουρανίσκο γίνονται αντιληπτές οι έντονες τανίνες, οι οποίες όμως δένουν αρμονικά. Ζεστή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες και επίμονη γεύση από κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά.

Ταιριάζει: Στους 20°C είναι ιδανικό με πλούσια εδέσματα, ψημένα ή κατσαρόλας, με κίτρινα πικάντικα τυριά και αρνάκι φρικασέ με μαρούλι.

Μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Κτήμα ΑΛΦΑ, SAUVIGNON BLANC FUMÉ

product_largeΧρώμα: Λευκό

Τύπος: Ξηρό

Παραγωγός: Άλφα

Ποικιλία: Sauvignon Blanc 100%

Περιοχή: Αμύνταιο

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 19,50 €

Περιγραφή: Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος σε φόντο βανίλιας. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά, φινέτσα, και μεταλλικότητα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.

Ταιριάζει: Δροσερό (12.5 ºC), συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα ή μοσχαράκι γάλακτος σε πλούσιες κρεμώδης σάλτσες, συνοδεία λαχανικών. Ψαρικά ωμά ή μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες, ζυμαρικά με λευκό κρέας και πλούσιες ημι-λιπαρές σάλτσες, καθώς και με καπνιστά ψαρικά.

Δαλαμάρα Νάουσα, Ερυθρός

20160425140212_oinopoieio_dalamara_naousa_erythro_750_mlΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Δαλαμάρας

Ποικιλία: Ξινόμαυρο

Περιοχή: Νάουσα

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 16 €

Περιγραφή: Ανοιχτό ρουμπινί χρώμα στο ποτήρι, τυπικό της ποικιλίας. Μέτριας έντασης, εξελικτική μύτη, με το ώριμο δαμάσκηνο να έχει τον πρώτο λόγο και τον τυπικό πελτέ ντομάτας του Ξινόμαυρου να ακολουθεί. Μαύρο κεράσι και βατόμουρο συνδυάζονται με κανέλα και μπαχάρι όσο περνάει ο χρόνος στο ποτήρι ενώ καπνός και βοτανικές νότες φασκόμηλου εμφανίζονται σταδιακά. Μέτριου όγκου σώμα, με αισθητές, ελαφρώς ξηρές τανίνες που μαλακώνουν μέρα με τη μέρα. Η ζωηρή οξύτητα ξεκουράζει τον ουρανίσκο και δίνει ζωντάνια στο φρούτο. Η πικάντικη επίγευση αφήνει δαμάσκηνο και σοκολάτα στο στόμα.

Ταιριάζει: με κόκκινα κρεατικά στον φούρνο με αρωματικά, κυνήγια ή βαριά κίτρινα τυριά και αλλαντικά.