Αποτελέσματα αναζήτησης για: Ξηρός

Segura Viudas, Brut Reserva Heredad

reservaheredad95Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Αφρώδης – Ξηρός

Παραγωγός: Segura Viudas

Ποικιλία: 67% Macabeo, 33% Parellada

Περιοχή: Torrelavit

Χώρα: Ισπανία

Τιμή: 28 €

Περιγραφή: Χρώμα αχυροκίτρινο, με λεπτό και άφθονο αφρό. Τα αρώματα που ανοίγουν πρώτα είναι αυτά από την ωρίμανση στις οινολάσπες, ελαφρώς καπνιστά, με πινελιές μπισκότων ή ψωμιού, που έπειτα ακολουθούνται από νότες μελιού, ξηρών καρπών και λουλουδιών. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικός, φρουτώδης και γεμάτος γεύση, με αποξηραμένα φρούτα από την παλαίωση, αλλά ταυτόχρονα και πολύ κομψός, δίνοντας στον ποτό μια ευχάριστη αίσθηση αφθονίας.

Ταιριάζει: Τέλειος συνδυασμός για πιάτα με τρούφα, όπως τα ζυμαρικά πασπαλισμένα με λάδι τρούφας. Τα άσπρα ψάρια – η γλώσσα ή πεσκανδρίτσα à la meunière, ή ακόμα και τα παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, όπως τα μαγειρεμένα ή καπνισμένα ζαμπόν και τα μαλακά λευκά τυριά όπως το brie ή το camembert. Παντρεύεται τέλεια με πιάτα με βάση το κρέας, όπως φιλέτο ελαφιού σιγοβρασμένο σε σάλτσα εσαλότ.

 

MARKUS MOLITOR, Haus Klosterberg, Riesling

Markus-Molitor-Haus-Klosterberg-Riesling-QbA-trockenΧρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Markus Molitor

Ποικιλία: Riesling

Περιοχή: Haus Klosterberg, Bernkastel-Wehlen, Mosel

Χώρα: Γερμανία

Τιμή:  19 €

Περιγραφή: Ένα ξηρό Riesling κοφτερής οξύτητας που ξεχειλίζει από νότες λουλουδιών και lime. Στο στόμα, ανθικό, με πλούσιο ουρανίσκο και εξαιρετική μεταλλικότητα. Πράσινο τραγανό μήλο στο τελείωμα που αφήνει έντονη αίσθηση φρεσκάδας.

Ταιριάζει: Ασιατική κουζίνα, sushi, γαρίδες, αστακός, καραβίδα ή κοτόπουλο με ημίγλυκες σάλτσες.

CHATEAU BONNET, BORDEAUX 2013

Chateau Bonnet RedΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: André Lurton

Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon

Περιοχή: Μπορντώ

Χώρα: Γαλλία

Τιμή: 16,50 €

Περιγραφή: Υπέροχο βαθύ κόκκινο χρώμα με ιώδεις ανταύγες. Στη μύτη, κομψό, με ελκυστικές νότες κόκκινου φρούτου (βατόμουρο και φραγκοστάφυλο) και ελαφριά αίσθηση καπνού. Ξεκινά ομαλά και στρογγυλά στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας σταδιακά νόστιμα και φρέσκα αρώματα φρούτων, καθώς και υπαινιγμούς του φραγκοστάφυλου και του γαρίφαλου. Η επίγευση είναι μοναδική σε κάθε γουλιά, με ένα άγγιγμα βανίλιας.

Ταιριάζει: Το κρασί αυτό πηγαίνει όμορφα με βοδινό, αρνίσιο, κρέας από αλλαντικά, κλπ.