Αποτελέσματα αναζήτησης για: Ξηρός

Segura Viudas, Brut Reserva Heredad

reservaheredad95Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Αφρώδης – Ξηρός

Παραγωγός: Segura Viudas

Ποικιλία: 67% Macabeo, 33% Parellada

Περιοχή: Torrelavit

Χώρα: Ισπανία

Τιμή: 28 €

Περιγραφή: Χρώμα αχυροκίτρινο, με λεπτό και άφθονο αφρό. Τα αρώματα που ανοίγουν πρώτα είναι αυτά από την ωρίμανση στις οινολάσπες, ελαφρώς καπνιστά, με πινελιές μπισκότων ή ψωμιού, που έπειτα ακολουθούνται από νότες μελιού, ξηρών καρπών και λουλουδιών. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικός, φρουτώδης και γεμάτος γεύση, με αποξηραμένα φρούτα από την παλαίωση, αλλά ταυτόχρονα και πολύ κομψός, δίνοντας στον ποτό μια ευχάριστη αίσθηση αφθονίας.

Ταιριάζει: Τέλειος συνδυασμός για πιάτα με τρούφα, όπως τα ζυμαρικά πασπαλισμένα με λάδι τρούφας. Τα άσπρα ψάρια – η γλώσσα ή πεσκανδρίτσα à la meunière, ή ακόμα και τα παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, όπως τα μαγειρεμένα ή καπνισμένα ζαμπόν και τα μαλακά λευκά τυριά όπως το brie ή το camembert. Παντρεύεται τέλεια με πιάτα με βάση το κρέας, όπως φιλέτο ελαφιού σιγοβρασμένο σε σάλτσα εσαλότ.

 

MARKUS MOLITOR, Haus Klosterberg, Riesling

Markus-Molitor-Haus-Klosterberg-Riesling-QbA-trockenΧρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Markus Molitor

Ποικιλία: Riesling

Περιοχή: Haus Klosterberg, Bernkastel-Wehlen, Mosel

Χώρα: Γερμανία

Τιμή:  19 €

Περιγραφή: Ένα ξηρό Riesling κοφτερής οξύτητας που ξεχειλίζει από νότες λουλουδιών και lime. Στο στόμα, ανθικό, με πλούσιο ουρανίσκο και εξαιρετική μεταλλικότητα. Πράσινο τραγανό μήλο στο τελείωμα που αφήνει έντονη αίσθηση φρεσκάδας.

Ταιριάζει: Ασιατική κουζίνα, sushi, γαρίδες, αστακός, καραβίδα ή κοτόπουλο με ημίγλυκες σάλτσες.

CHATEAU BONNET, BORDEAUX 2013

Chateau Bonnet RedΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: André Lurton

Ποικιλία: Merlot, Cabernet Sauvignon

Περιοχή: Μπορντώ

Χώρα: Γαλλία

Τιμή: 16,50 €

Περιγραφή: Υπέροχο βαθύ κόκκινο χρώμα με ιώδεις ανταύγες. Στη μύτη, κομψό, με ελκυστικές νότες κόκκινου φρούτου (βατόμουρο και φραγκοστάφυλο) και ελαφριά αίσθηση καπνού. Ξεκινά ομαλά και στρογγυλά στον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας σταδιακά νόστιμα και φρέσκα αρώματα φρούτων, καθώς και υπαινιγμούς του φραγκοστάφυλου και του γαρίφαλου. Η επίγευση είναι μοναδική σε κάθε γουλιά, με ένα άγγιγμα βανίλιας.

Ταιριάζει: Το κρασί αυτό πηγαίνει όμορφα με βοδινό, αρνίσιο, κρέας από αλλαντικά, κλπ.

FONTERUTOLI N°10 2014, MAZZEI

n10

Χρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Mazzei

Ποικιλία: Merlot, Sangiovese

Περιοχή: Τοσκάνη

Χώρα: Ιταλία

Τιμή: 17 €

Περιγραφή: Παλαιώνει για 12 μήνες στο βαρέλι. Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στη μύτη έχουμε έντονα και σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρα, μούρα, φράουλα, δαμάσκηνο. Στο στόμα είναι κομψό, με έντονη προσωπικότητα και ελαφρώς πικάντικο, πλούσιο, έντονο, σαγηνευτικό με νότες μαύρων μπαχαρικών. Απαλή και μακρά επίγευση.

Ταιριάζει: Συνοδεύει ιδανικά κόκκινα και λευκά μαγειρεμένα ή ψητά κρέατα, αλλαντικά, απαλά και ελαφρώς λιπαρά τυριά. Σερβίρεται στους 16-18°C.

ADOBE RESERVA CARMENERE, EMILIANA

Adobe_Carmenere_Reserva_Colchagua_ValleyΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Emiliana

Ποικιλία: Carmenere

Περιοχή: Valle de Colchagua

Χώρα: Χιλή

Τιμή: 15,50 €

Περιγραφή: Βαθύ πορφυροκόκκινο χρώμα με απαλές νότες κερασιών που συνδυάζονται κομψά με μία θερμή αίσθηση από μαύρο πιπέρι, δημιουργώντας ευχάριστη γευστική και αρωματική πλοκή. Στον ουρανίσκο, οι τανίνες έχουν δυναμισμό και η οξύτητα είναι ιδιαιτέρως φανταχτερή, δίνοντας ως αποτέλεσμα αυτό το φρέσκο και ζουμερό κρασί με το εξαιρετικό τελείωμα.

Ταιριάζει: Το κρασί είναι ιδανικό για πιάτα κόκκινων κρεατικών, κυνήγια πτηνών αλλά ακόμα και με λευκά κρέατα. Ταιριάζει επίσης πολύ καλά με ζυμαρικά και ώριμα τυριά.