Αποτελέσματα αναζήτησης για: Ξηρός

Schioppettino – Λημνιό 2016 Ultra Premium

h03+-+ΑντίγραφοΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: Schioppettino & Λημνιό

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 18,50 €

Περιγραφή:Ξεχωριστή οινοποίηση κάθε ποικιλίας με κλασσική οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Σημαντικό στοιχείο των κρασιών είναι ότι δεν έχουν περάσει καθόλου βαρέλι. Βαθύ πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως φράουλες, βύσσινα και δαμάσκηνα, νότες μαρμελάδας βατόμουρου, τάρτας μήλου και κανέλας. Εξαιρετικό γευστικό σύνολο με ισορροπημένη οξύτητα και ξεχωριστές τανίνες, μεσαίο έως υψηλό σώμα αρμονικά αναμεμειγμένο με γεύσεις από κεράσι και σύκα καθώς και στοιχεία μπαχαρικών όπως γλυκιά πάπρικα και λευκό πιπέρι. Ευχάριστη, μακριά φρουτώδης επίγευση.

Ταιριάζει: Ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα της ιταλικής κουζίνας.

Κάβα Δρυός, Κτήμα Χατζημιχάλη

Cava_whiteΧρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο & Chardonnay

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 14,30 €

Περιγραφή: Λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για κάθε ποικιλία χωριστά. Το χαρμάνι ωριμάζει για 6 μήνες σε μικρά, δρύινα γαλλικά βαρέλια στις υπόγειες κάβες του Κτήματος και 6 μήνες στη φιάλη, όπως ορίζει και ο νόμος, για την αναγραφή της ένδειξης «Κάβα». Λαμπερό χρυσαφί χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο αρωμάτων όπου ξεχωρίζουν ταζαχαρωμένα φρούτα, το καβουρδισμένο αμύγδαλο, το φρυγανισμένο ψωμί και η βανίλια σε διακριτικό υπόστρωμα ξύλου. Στο στόμα συναντάμε ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα βερίκοκο και γλυκά μπαχαρικά σε συνδυασμό με νύξεις ώριμων λευκόσαρκων φρούτων. Ο πλούτος και η λιπαρότητα εξισορροπούνται από την οξύτητα και δημιουργούν απολαυστική και μακρά επίγευση.

Ταιριάζει: Λιπαρά ψάρια, λευκά κρέατα με βουτυράτες σάλτσες αλλά και ζυμαρικά με λευκές κρεμώδεις σάλτσες αποτελούν ιδανικούς συνοδούς. Απολαύστε το στους 10-12 ºC. Έτοιμο να το απολαύσετε. Θα συνεχίσει να εξελίσσεται για τουλάχιστον 5 χρόνια από τη συμπλήρωση της διάπλασής του.

ALFEGA Λευκός Κτήμα Χατζημιχάλη

lefkos+alfega+non+vintageΧρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά & Ρομπόλα

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 12,50 €

Περιγραφή: Λευκή οινοποίηση για κάθε ποικιλία χωριστά, με ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.Ανοιχτοκίτρινο λαμπερό χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Εκφραστικά αρώματα πράσινων φρούτων συμπληρώνονται από ελαφριές νότες τροπικών φρούτων και νύξεις ανθικές και βοτανικές.. Στο στόμα εντυπωσιάζει με τη δομή, την κρεμώδη υφή και την τονισμένη οξύτητα η οποία χαρίζει φρεσκάδα και αναδεικνύει τα ζωηρά, φρουτώδη αρώματα. Μακρά επίγευση.

Ταιριάζει: Μεγάλες δυνατότητες γευστικών συνδυασμών. Ελληνικοί μεζέδες, ψάρια ψητά ή τηγανητά, λευκά κρέατα, πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και προτάσεις από παραδοσιακές αλλά και ethnic κουζίνες. Απολαύστε το στους 8-10 ºC.

ALFEGA Ερυθρός Κτήμα Χατζημιχάλη

erythros+alfega+2008Χρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Cabernet Franc

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 13,30 €

Περιγραφή: Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά με την τεχνική της κλασικής ερυθρής οινοποίησης. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια. Ζωηρό ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Σύνθετο, ελκυστικό αρωματικό σύνολο με τα δαμάσκηνα και τα μαύρα φραγκοστάφυλα να κυριαρχούν σε εκλεπτυσμένο φόντο βανίλιας. Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας και γλυκών μπαχαρικών, όπως γαρύφαλλο, κυριαρχούν στο στόμα. Αρμονικό και ισορροπημένο με πλούσιες τανίνες, υψηλή οξύτητα και παρατεταμένο φρουτώδες τελείωμα.

Ταιριάζει: Απολαύστε το με μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μπιφτέκια στη σχάρα και ποικιλία αλλαντικών. Απολαύστε το στους 16-18° C. Απολαύσετε τώρα είτε μέσα στα επόμενα 15 χρόνια της ζωής του.

Segura Viudas, Grand Cuvée Reserva, Brut

grancuvee95Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Αφρώδης – Ξηρός

Παραγωγός: Segura Viudas

Ποικιλία: 85% Macabeo and Parellada, 15% Chardonnay and Pinot Noir

Περιοχή: Torrelavit

Χώρα: Ισπανία

Τιμή: 15 €

Περιγραφή: Τέλειος συνδυασμός παλαιών αμπέλων Macabeo και Parellada που γευστικά προσδίδουν φρουτώδη αίσθηση, με κομψότητα και με φινέτσα, χαρακτηριστικά τα οποία αναδεικνύονται ακόμη περισσότερο από τον πλούτο του Chardonnay και τα άγρια ​​μούρα του Pinot Noir. Είναι ένα τέλειο πάντρεμα εδαφών, κλιματικών συνθηκών και αρωματικών σταφυλιών. Παλαίωση για 15 μήνες στις οινολάσπες για να παράξει τελικά ένα ολοκληρωμένο κρασί, αναζωογονητικό και φρουτώδες, πλούσιο και κομψό με άψογη ισορροπία ανάμεσα στα φρούτα την οξύτητα και το αλκοόλ.

Ταιριάζει: Πολυεπίπεδο στις αρμονίες του, με μια εκπληκτική ποικιλία γεύσεων και αισθήσεων, που το καθιστούν ιδανικό για όλα τα είδη ψαριών, περουβιανού και μεξικανικού ceviche συνοδευόμενο από δροσερό αβοκάντο μέχρι εξαιρετικά πικάντικη σόγια αλλά και με sushi. Ιδανικό επίσης με σοταρισμένα ή μαριναρισμένα μανιτάρια, carpaccios κρέατος, σολομό, παλαιωμένα τυριά και παρθένο ελαιόλαδο.