Αποτελέσματα αναζήτησης για: Ξηρός

Alamos-Torrontés

original_224080-alamos-torront-s-2015-bottle-1461955736Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Alamos

Ποικιλία: Torrontés

Περιοχή: Salta

Χώρα: Αργεντινή

Τιμή: 11,80 €

Περιγραφή: Το μόνο ενδογενές αργεντίνικο σταφύλι, είναι της ποικιλίας Torrontés, η οποία ευδοκιμεί σε «ουράνιους» αμπελώνες, υψόμετρου 1500 έως 3000 μέτρων! Αναπτύσσει μοναδικά ανθικά αρώματα, εξέχουσες νότες φρούτων και αναζωογονητική οξύτητα. Αυτό το Torrontés έχει παραχθεί στη Salta, στην άπω, βορειοδυτική επικράτεια της Αργεντινής. Στη σκιά των Άνδεων, σε υψηλότερα επίπεδα από την Mendoza και πιο κοντά στον ισημερινό, η Salta είναι μια από τις πιο «ακραίες» περιοχές, για καλλιέργεια σταφυλιών, σε όλο τον κόσμο.Τους 45 C, με τον ασίγαστο ήλιο της ημέρας διαδέχεται η ψυχρή νύχτα με τη θερμοκρασία να πέφτει χαμηλά μέχρι και τους 10 C κάνοντας τη θέρμη να εξατμίζεται αργά στην αραιή ατμόσφαιρα. Πρόκειται για μια δραματική θερμοκρασιακή μεταβολή που επιτρέπει στα σταφύλια να ωριμάσουν και να συμπυκνώσουν τα πλούσια, δυναμικά αρώματά τους κατά τη διάρκεια της μέρας αλλά παράλληλα, να διατηρήσουν τη θαλερή τους οξύτητα και την κραταιά τους δομή υπό την επήρεια της νύχτας. Ένα ευχάριστο γέννημα της περιοχής,το Torrontes, Alamos είναι τραγανό και ασυνήθιστα αρωματικό (ένα ακόμη πλεονέκτημα των υψίπεδων αμπελώνων), γεμάτο με καταιγιστικές ανθικές οσμές πορτοκαλιάς και γιασεμιού. Στον ουρανίσκο, ζωηρές νότες ροδάκινου, ώριμου ανανά και φρέσκων βοτάνων που καταλήγουν σε μια επίγευση ενθουσιασμού.

Ταιριάζει: “Αψογο για μεξικάνικη κουζίνα, πικάντικες τηγανιές και empanadas, ψητό ψάρι.

Alamos – Chardonnay

mediumCutout (1)Χρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Alamos

Ποικιλία: Chardonnay

Περιοχή: Mendoza

Χώρα: Αργεντινή

Τιμή: 11,80 €

Περιγραφή: Στους αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου, τα αμπέλια αυτού του Chardonnay εκτείθενται σε έντονο ηλιακό φως την ημέρα και σε ιδιαίτερα δροσερές έως και πολύ ψυχρές συνθήκες τις νύχτες. Αυτή η μεγάλη μεταβολή της θερμοκρασίας, συγκρατεί και τον όξινο, φρουτώδη χαρακτήρα ενώ παράλληλα δίνει στο κρασί και την γευστική αίσθηση, πλήρως ωριμασμένων φρούτων.Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, περίπλοκο Chardonnay, πολυδύναμο στους γαστρονομικούς συνδυασμούς. Νότες κιτρικές μαζί με χαρακτήρα τροπικών φρούτων που αναζωογονούν τον ουρανίσκο ενώ παράλληλα αφήνουν μια μεστή βαρύτητα, η οποία προέρχεται από τη μερική μαλολακτική ζύμωση και την ελαφρά ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια. Η ισορροπία γευστικού πλούτου και τραγανής οξύτητας είναι ένα από τα επιτεύγματα του αργεντίνικης οινοποίησης, που βασίζεται στην ιδέα του απόκρημνου και προσεκτικά επιλεγμένου αμπελώνα. Το Chardonnay Alamos είναι ένα άφθονο και στρογγυλό κρασί με μπουκέτα αρωματικών φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και μπαχαρικών. Ένα τελειώμα που διαρκεί και τονίζεται με καθαρή οξύτητα και θέρμη.

Ταιριάζει: “Αψογο για ψητό κοτόπουλου και ψητά λαχανικά καθώς και με ζυμαρικά.

Alamos – Malbec

mediumCutoutΧρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Alamos

Ποικιλία: Malbec

Περιοχή: Mendoza

Χώρα: Αργεντινή

Τιμή: 11,80 €

Περιγραφή: Ένα αυθεντικό αργεντίνικο κρασί που ευδοκιμεί στα υψίπεδα της Mendoza και συνδυάζει τα βαθιά, συμπυκνωμένα αρώματα δαμάσκηνου της ποικιλίας Melbec -σήμα κατατεθέν της Αργεντινής- με μικρές δόσεις των ποικιλιών Syrah και Bonarda, οι οποίες προσθέτουν αρωματικούς χαρακτήρες από μελανόσαρκα κεράσια και από μαύρα μούρα. Επίσης, νότες από καστανά μπαχάρια και βανίλια αφομοιώνονται μεστά στο σώμα του κρασιού και προσδίδουν επιπλέον στρώματα γευστικής πολυπλοκότητας. Ένα πλήρως δομημένο κρασί, με ρωμαλέες τανίνες και με μακρά επίγευση που εκτείνεται στον ουρανίσκο και το καθιστά αξέχαστο. Το δριμύ ψύχος, ο φρέσκος αέρας και το άπλετο ηλιακό φως της Mendoza, στους πρόποδες των Άνδεων, είναι πραγματικά συνθήκες ιδανικές για το αργεντίνικο Malbec.

Ταιριάζει: Άψογο σε συνδυασμούς ψητών κρεάτων και λαχανικών.

Κτήμα Δρυός Ερυθρός Παλαιωμένος 2010, Κτήμα Χατζημιχάλη

ERYTHROS+PALAIOM-1Χρώμα: Ερυθρός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: 95% Cabernet Sauvignon & 5% Merlot

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 17,70 €

Περιγραφή: Κλασική ερυθρή οινοποίηση και παλαίωση για 12 μήνες σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια. Λαμπερό κόκκινο-ρουμπινί χρώμα. Σύνθετο αρωματικό μπουκέτο όπου κυριαρχούν τα κόκκινα και μαύρα φρούτα του δάσους, όπως τα δαμάσκηνα και μπαχαρικά όπως το πράσινο πιπέρι. Στο στόμα οι νότες δέρματος εναλλάσσονται με αυτές της μαύρης σταφίδας. Σαρκώδης υφή, πλούσιο σώμα, ευγενικές τανίνες και μακριά φρουτώδης επίγευση.

Ταιριάζει: Συνοδεύει άριστα μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, μεγάλα πουλερικά μαγειρεμένα με κόκκινες σάλτσες, όπως κόκορας κρασάτος, αρνάκι στη γάστρα και ημίσκληρα τυριά. Απολαύστε το στους 18 °C. Έτοιμο για άμεση κατανάλωση. Παρουσιάζει μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Συνεχίζει την εξέλιξή του για τουλάχιστον 10 χρόνια σε ιδανικές συνθήκες συντήρησης.

Ασύρτικο – Sauvignon Blanc 2017 Ultra Premium

h02+(2)+-+ΑντίγραφοΧρώμα: Λευκός

Τύπος: Ξηρός

Παραγωγός: Κτήμα Χατζημιχάλη

Ποικιλία: Ασύρτικο & Sauvignon Blanc

Περιοχή: Αταλάντη

Χώρα: Ελλάδα

Τιμή: 18 €

Περιγραφή: Ξεχωριστή οινοποίηση κάθε ποικιλίας με κλασσική οινοποίηση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Σημαντικό στοιχείο των κρασιών είναι ότι δεν έχουν περάσει καθόλου βαρέλι. Λαμπερό λεμόνι με χρυσές ανταύγειες. Πλούσιο αρωματικό μπουκέτο αποτελούμενο από άνθη εσπεριδοειδών και γιασεμιού, κυδώνι, ροδάκινο καθώς και φρέσκα βότανα (βασιλικό και φρεσκοκομμένο γρασίδι). Πλούσια γεύση με εμφανή αρώματα αχλαδιού και κρίνου που συνδυάζονται αρμονικά με νότες κίτρινων λουλουδιών. Απολαυστική ορυκτότητα και τραγανή οξύτητα που της προσδίδει φρεσκάδα και μακρά ευχάριστη επίγευση.

Ταιριάζει: Ψάρια τηγανητά ή ψητά, ποικιλίες θαλασσινών, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα, ψητά λαχανικά και ποικιλίες λευκών τυριών.